Helal ekosistemini global ölçekte bir araya getiren ve bu anlamda dünyanın önemli organizasyonları arasında yer alan 11. Dünya Helal Zirvesi ve Helal Expo Uluslararası Ticaret Fuarı ikinci gününde devam ediyor. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, İslam İşbirliği Teşkilatının (İİT) ilgili kuruluşu İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) işbirliğinde, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda gerçekleştirilen zirve, ikinci gününde de İstanbul Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlıyor.
Helal-haram hükmünün doğrudan ağız yoluyla, yani dahili kullanımda geçerli olduğunu ve bir maddenin içildiğinde veya yutulduğunda sarhoşluk verip vermemesinin esas alındığını belirten Alhusaini, bu bağlamda necaset–taharet hükmünün dış kullanım alanlarını ilgilendirdiğini ve maddelerin fiziksel temas ile uygulama şekillerine göre değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Alhusaini, ticaret, alım satım, tedarik zinciri ve gelirle ilgili hükümlerin, bir maddenin ekonomik dolaşımının Şer’i açıdan meşruiyetini belirlediğini söyledi.
Uluslararası Helal Denetleme ve Sertifikasyon (IHIC) Üst Yöneticisi (CEO) Dr. M Ashraf Ali Farooqui ise klonlanmış bir inekten elde edilen insan (anne) sütüne benzer süt ve bunun Hanefi mezhebine göre hükmünü ele alan çalışmasında, bu araştırmanın söz konusu teknolojinin bilimsel arka planını, etik değerlendirmelerini ve bu teknolojiyi anlamaya katkı sağlayan İslami ilkeleri ortaya koymayı amaçladığını belirtti. Farooqui, modern biyoetik konuların nasıl değerlendirildiğini incelemeye odaklandıklarını aktararak analizlerinin bilimsel gerçekler, etik değerlendirmeler ve İslami ilkelerin bir araya getirilmesiyle yürütüldüğünü ifade etti.
Çalışmanın bulgularına değinen Farooqui, insanınkine (anne) benzer sütün beslenme ve bağışıklık açısından faydalar sunabileceğini ancak Hanefi perspektifinden caizliğinin belirli koşullara bağlı olduğunun görüldüğünü kaydetti. Farooqui, bilimsel açıdan güvenlik ve saflığın ortaya konulması, etik ve kültürel kabulün dikkate alınması ve uzun vadeli etkilerin tespiti için araştırmaların sürdürülmesi gerektiğini dile getirdi.
Pakistan Gıda Bilimleri ve Tarım Üniversitesinden Prof. Dr. Imran Pasha da gayrimüslimlerden helal gıdaya talebin arttığını ve helal gıda sektöründe çok ciddi bir büyüme beklentisinin var olduğunu söyledi. Pasha, helal gıdada kırmızı et, kanatlı eti ve tahıl ürünlerinin de payının olduğunu belirterek, küresel helal pazarının büyümesi ve sürdürülebilir markalaşmanın önemine dikkat çekti. Alternatif proteinlere olan eğilimin arttığına da değinen Pasha, bitki tabanlı gıdaların ve üreticilerin desteklenmesinin önemli olduğunu belirtti.
Bu şekilde, 11. Dünya Helal Zirvesi ve Helal Expo Uluslararası Ticaret Fuarı’nın ikinci gününde gerçekleşen oturumlar ve konuşmalar, helal ekosisteminin önemli konularını ele aldı ve sektördeki gelişmeleri tartışmaya açtı. İslam ülkeleri arasında standartların belirlenmesi ve helal sertifikasyon süreçlerinin ele alındığı zirve, ticaretin helal prensiplere göre yürütülmesi ve tüketicilerin güvenli ve helal ürünlere erişiminin sağlanması adına önemli bir platform oluşturdu.
