Gastronomi dünyasının önde gelen platformlarından TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 100 Çorbası” listesini yayımladı. Listeye göre, Gaziantep mutfağının özel lezzeti beyran çorbası, dünya genelinde ikinci sıraya yerleşerek Türk mutfağının gurur kaynağı oldu.
Türk mutfağı, bu listede yalnızca beyran ile sınırlı kalmadı; toplam dört çorba ilk 100’e girdi. Mercimek çorbası, sadeliği ve besleyiciliği ile 10. sırada yer alırken, domates çorbası 55., kelle paça çorbası ise 63. sırada kendine yer buldu.
Beyran çorbası, zengin içeriği ve enerji verici özelliğiyle hem doyurucu hem de şifa niyetine tüketilen bir çorba olarak öne çıkıyor. TasteAtlas listesi, dünya mutfaklarının seçkin çorbalarını bir araya getirirken, Türk lezzetlerinin evrensel ölçekteki başarısını bir kez daha gözler önüne serdi.
Dünyanın ilk 10 çorbası arasında yer alan diğer isimler ise Paraguay’dan Vori-Vori, Japonya’dan Yokohama Style Ramen ve Tonkotsu Ramen, Endonezya’dan Soto Betawi, Tayland’dan Tom Kha Gai, Çin’den Lanzhou Lamian, Finlandiya’dan Lohikeitto ve Filipinler’den Sinigang na Baboy olarak sıralandı.
Bu liste, hem ulusal mutfak kültürümüzü uluslararası platformda tanıtıyor hem de Türk çorbalarının dünya mutfaklarıyla yarıştığını gösteriyor.
