Süt Raflarında Yeni Dönem Başlıyor: Şeker Ve Yağ Oranı Değişiyor
Marketlerde satılan içme sütlerinde yeni kurallar uygulanacak. İlave şekere yüzde 4 sınırı gelirken doğal olmayan aromalar da kullanılamayacak.
Marketlerde satılan içme sütlerinde yeni kurallar uygulanacak. İlave şekere yüzde 4 sınırı gelirken doğal olmayan aromalar da kullanılamayacak.
İLAVE ŞEKERE YÜZDE 4 SINIRI
İçme sütlerinin üretim ve içerik kurallarında kapsamlı değişiklikler yapılacak. Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'ndeki düzenlemeyle özellikle çocukların tercih ettiği kakaolu, çikolatalı ve meyveli sütlerde yeni standartlar uygulanacak.
Yeni sistemle süt ürünlerine eklenen şeker miktarı kontrol altına alınacak. İçme sütlerinde kullanılabilecek ilave şeker oranı kütlece en fazla yüzde 4 olacak. Böylece üreticilerin özellikle aromalı sütlerde kullandığı şeker miktarına açık bir üst sınır getirilecek.
YAPAY AROMA KULLANIMINA SON
Düzenlemeyle birlikte içme sütlerinde aroma kullanımına ilişkin kurallar da değişecek. Ürünlerde yalnızca doğal aroma vericiler kullanılabilecek. Doğal olmayan aroma vericilerin içme sütlerinde kullanımına izin verilmeyecek.
Bu değişiklikle sütlerin yalnızca şeker içeriği değil, aroma sağlayan bileşenleri de belirli standartlara bağlanmış olacak.
MEYVELİ SÜTTE GERÇEK ÇEŞNİ ŞARTI
Meyveli, kakaolu ve çikolatalı sütlerde ürüne adını veren çeşninin belirli bir oranda bulunması gerekecek. Yeni kurala göre meyve, kakao, kahve, çikolata, sebze ve bunlardan elde edilen su, pulpa veya konsantre gibi bileşenlerin oranı en az yüzde 1 olacak.
Böylece çilekli veya muzlu olarak satışa sunulan sütlerde ilgili çeşninin belirlenen oranın altında kalmasının önüne geçilecek.
SADE SÜTLERDE YAĞ SINIFLANDIRMASI DEĞİŞECEK
Yeni düzenleme sade sütlerin yağ oranlarını da yeniden belirleyecek. Tam yağlı sütlerde 100 mililitrede en az 3,5 gram süt yağı bulunması gerekecek. Yağlı sütler 3 ila 3,5 gramın altındaki oranları kapsayacak.
Yarım yağlı sütlerde yağ oranı 1,5-1,8 gram arasında olacak. Yağsız sütlerde ise bu değer 0,15 gramın altında tutulacak. Böylece mevcut sınıflandırmaya “yağlı süt” kategorisi de eklenecek.
Düzeltme ve cevap hakkı — bu haberde şeref ve haysiyetinizi ihlal eden ya da gerçeğe aykırı bir husus olduğunu düşünüyorsanız, yayım tarihinden itibaren iki ay içinde başvurabilirsiniz.
Yazar Para, 2026 yılında yayın hayatına başladı. Yazar Medya Anonim Şirketi bünyesinde tarafsız, hızlı ve güvenilir haber yayıncılığı faaliyetlerini sürdürüyor.
Sesli Dinle
Bu ses, tarayıcınızın konuşma sentezi ile üretilir; insan sesi değildir. Sesin niteliği cihazınıza göre değişir.
İlgili Haberler
Yorumlar (0)
Bu habere henüz onaylanmış bir yorum yok. İlk yorumu siz yazın; yorumlar editör onayından sonra yayımlanır.
