Dünyanın en büyük kahve zincirlerinden Starbucks, ABD’de uzun yıllardır sürdürdüğü yoğun mağazalaşma politikasını sonlandırma kararı aldı. Şirket, büyük şehirlerde birbirine çok yakın konumlanan şubelerini azaltarak ülke genelinde yaklaşık 400 mağazayı kapatmaya hazırlanıyor.
Starbucks CEO’su Brian Niccol, yaptığı değerlendirmede mağazaların aynı bölgede aşırı yoğunlaşmasının artık sürdürülebilir olmadığını belirterek, “Mağazalarımızın birbirine bu kadar yakın olmasını istemiyoruz” ifadelerini kullandı. Kapanma kararının Avrupa ve Türkiye operasyonlarına yansıyıp yansımayacağına dair ise henüz resmi bir açıklama yapılmadı.
Büyük şehirlerde onlarca şube kapanacak
CNN’in aktardığı bilgilere göre Starbucks, yeniden yapılanma planı kapsamında New York’ta 42, Los Angeles’ta 20’den fazla, Chicago’da 15, San Francisco’da 7, Minneapolis’te 6 ve Baltimore’da 5 mağazayı kapatmayı planlıyor. Diğer birçok şehirde de ek kapanmaların gündemde olduğu belirtiliyor.
Bu karar, Starbucks’ın özellikle Manhattan’daki güçlü konumunu da etkiliyor. Center for an Urban Future verilerine göre, Starbucks kısa süre önce Manhattan’daki en büyük zincir marka unvanını Dunkin’e kaptırdı.
“Her köşe başında Starbucks” dönemi sona eriyor
Bir dönem hızlı büyümesiyle popüler kültürde dahi espri konusu olan Starbucks, yıllarca büyük şehirlerde neredeyse her sokakta mağaza açma stratejisi izledi. Ancak artan rekabet, yükselen işletme maliyetleri ve tüketici alışkanlıklarındaki değişim bu yaklaşımın artık işe yaramadığını gösterdi.
Özellikle uzaktan çalışmanın yaygınlaşmasıyla birlikte şehir merkezlerindeki ofis yoğunluğunun azalması, sabah saatlerine dayalı müşteri trafiğini olumsuz etkiledi. Bu durum, merkezi iş bölgelerinde faaliyet gösteren birçok Starbucks şubesinin kârlılığını düşürdü.
Uzaktan çalışma ve operasyonel baskılar etkili oldu
CoStar Group pazar analizi direktörü Catherine Yeh’e göre, ofis çalışanı sayısındaki kalıcı düşüş, şehir merkezlerindeki Starbucks mağazalarının sürdürülebilirliğini ciddi şekilde zorladı. Bu nedenle şirket, özellikle Los Angeles gibi metropollerde bazı merkez mağazalarını kapatma yoluna gitti.
Öte yandan Starbucks’ın, bazı ABD şehirlerinde “kamusal tuvalet sağlayıcısı” gibi algılanmasından da rahatsızlık duyduğu ve bu durumun belirli lokasyonlarda operasyonel yük oluşturduğu ifade ediliyor.
