Tavuk Eti Üretiminde Düşüş Yumurtada Rekor Artış

Türkiye’de kümes hayvancılığı verileri, mayıs ayında üretim kalemlerinde dikkat çeken değişimleri ortaya koydu. Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı verilere göre tavuk eti üretiminde gerileme yaşanırken, tavuk yumurtası üretimi yükselişini sürdürdü.

Mayıs ayında Türkiye genelinde 202 bin 336 ton tavuk eti üretildi. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 16,3 oranında düşüş gösterirken, bir önceki aya kıyasla da yüzde 14,4 azaldı. Sektördeki üretim hareketliliği, maliyetler ve piyasa koşullarının etkisiyle yakından takip ediliyor.

Öte yandan tavuk yumurtası üretiminde ise artış dikkat çekti. Mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Yumurta üretimi yıllık bazda yüzde 21,6, aylık bazda ise yüzde 0,7 yükseldi.

Kesilen tavuk sayısında da düşüş kaydedildi. Mayısta kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,8 azalarak 108 milyon 65 bin oldu.

Yılın ilk beş aylık dönemine bakıldığında ise yumurta üretiminde yüzde 18,1 artış yaşanırken, tavuk eti üretimi yüzde 2,2, kesilen tavuk sayısı ise yüzde 1,1 geriledi. Sektördeki üretim rakamları, önümüzdeki dönemde fiyat ve arz dengesi açısından önem taşımaya devam edecek.