Dar gelirli vatandaşların temel besinlerinden biri olan peynir, son yıllarda ciddi fiyat artışlarıyla karşı karşıya. CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, peynirin artık lüks bir ürün haline geldiğini ve sabit gelirli kesim için ulaşılabilirliğinin giderek zorlaştığını belirtti. Gürer, 2024 yılının Ocak ayında 400 TL olan tulum peynirinin fiyatının 590 TL’ye çıkmasının, emekli ve asgari ücretliler için büyük bir engel oluşturduğunu vurguladı.
Peynir Fiyatlarında Ciddi Artışlar Yaşanıyor
Gürer, peynir fiyatlarındaki artışın yalnızca üretim süreçlerindeki zorluklarla sınırlı olmadığını, işçilik, nakliye, işletme giderleri ve enerji maliyetlerindeki artışların da fiyata yansıdığını ifade etti. Bu durumun, dar gelirli vatandaşları etkileyerek peynirin artık sınırlı tüketilen bir ürün haline gelmesine neden olduğunu söyledi.
Fiyatlar, Üretici ve Tüketiciyi Zorluyor
Ocak ayında tulum peynirinin fiyatı 400 TL’den 590 TL’ye yükseldi. Beyaz peynirin kilosu 155 TL’den 210 TL’ye çıkarken, marka beyaz peynirin fiyatı 400 TL’yi geçti. Kaşar peynirinin fiyatı da 350 TL’den 490 TL’ye yükseldi. Krem peynir ise yüzde 68,75 oranında bir zamla 160 TL’den 270 TL’ye fırladı. Bu artışlar, özellikle dar gelirli ve sabit gelirli vatandaşlar için peynirin erişilebilirliğini ciddi şekilde zorlaştırdı.
Girdi Artışları Üretimi Etkiliyor
Besiciler, yem fiyatlarındaki artışın, çiğ süt fiyatlarının Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen tavsiye fiyatlarının altında kaldığını belirtiyor. Artan maliyetler nedeniyle birçok küçük aile tipi çiğ süt üreticisi bu koşullarda sürdürülebilirliği sağlamakta zorlanıyor. Süt üretimindeki zorluklar, peynir fiyatlarının yükselmesinin başlıca sebeplerinden biri.
Ekonomik Krizin Etkisi Her Alanda Hissediliyor
Gürer, hükümetin sorunu çözmek yerine düşük alım fiyatları ve ücretlerle piyasadaki ticari hareketi kısıtladığını, bunun da üreticileri ve tüketicileri olumsuz etkilediğini söyledi. Peynir, artık yalnızca zenginlerin sofrasına hitap eden bir lüks haline geldi. Bu durum, artan kredi kartı harcamalarının bir yansıması olarak dikkat çekiyor.
Temel gıda maddelerinden biri olan peynir, ekonomik kriz ve girdi artışlarının etkisiyle, dar gelirli vatandaşlar için bir lüks haline gelmiş durumda. Pek çok insan, sofrasına peynir koyabilmek için zorlanırken, hükümetin bu durumu acilen ele alması gerektiği belirtiliyor.
