İstanbul’da dekorasyon işi yaparken memleketi Kars’a yerleşen ve deve kuşu yetiştiriciliği hayalini gerçekleştiren Metin Tetik, şimdi de çiftliğini kuruyor. İstanbul Hadımköy’de bir çiftlikte deve kuşlarını gören ve onlardan esinlenerek döndüğü Kars’a bağlı Esenkent köyünde 4 deve kuşu alarak yetiştirme hayalini gerçekleştiren 3 çocuk babası Metin Tetik, çiftlik kurmak için girişimlere başladı. Köyünde yaklaşık bir yıldır deve kuşu yetiştiren Tetik, bu sayıyı 11’e çıkarttı. Köyde 7 dönümlük arazisinde çiftlik kurma çalışması başlatan ve deve kuşu yumurtaları için kuluçka makinesi alan Tetik, önümüzdeki yaz üretime geçmeyi hedefliyor.
Metin Tetik, uzun yıllardır deve kuşu yetiştiriciliği yapma hayali kurduğunu ve bunu gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadığını belirtiyor. Yıllar önce İstanbul’dan dönerek köyüne yerleştiğini ve deve kuşu yetiştirmeye başladığını anlatan Tetik, deve kuşunun bakımının kolay olduğunu ve çok dirençli bir hayvan olduğunu vurguluyor. Her türlü yemi yiyen deve kuşundan yavrusundan, yumurtasından, derisinden, tüyünden, çürük yumurtasından bile para kazanılabileceğini belirtiyor.
Tetik, kış memleketi Kars’ta deve kuşlarını gören vatandaşların şaşkınlık yaşadığını belirterek, “Buraya gelen vatandaşlar deve kuşlarını görünce şaşırıyor, görüp dokunuyorlar her geçen gün ilgi artıyor. Bir deve kuşu sezonda yaklaşık 80 yumurta verebiliyor. Kuluçka makinesini de aldık inşallah önümüzdeki yaza her şeyimizi kuracağız.” diye konuşuyor.
Tarım ve Orman İl Müdürü Enver Aydın ise Kars’ın tarım ve hayvancılık şehri olduğunu belirtiyor. Kentte ikamet eden vatandaşların yüzde 80-90’ının hayvancılığa dayalı bir geçim kaynağına sahip olduğunu dile getiren Aydın, Kars’ın farklı alternatif üretim desenlerine ev sahipliği yaptığını söylüyor. Deve kuşu üretiminin tercih edilmesinin sebebinin deve kuşunun etinden, tüyünden, yumurtasından elde edilebilecek ciddi gelir kaynağı olduğunu vurguluyor.
Aydın, “Deve kuşunun etinin lezzeti, yumurtasının çok fazla tercih edilebilir olması çiftçimizi bu üretime yönlendirmiş oldu.” diye ekliyor. Karslı üreticinin farklı bir üretim desenini deneyerek deve kuşu yetiştiriciliği yapmasını olumlu bulduklarını belirten Aydın, çiftçiye her türlü desteği vermeye hazır olduklarını da sözlerine ekliyor. Metin Tetik’in deve kuşu yetiştiriciliği hayalini gerçekleştirmesi ve çiftliğini kurma çalışmalarına başlaması, Karslıları heyecanlandırmış durumda. Umarız Tetik’in başarılı olur ve deve kuşu yetiştiriciliği Kars’ta daha da yaygınlaşır.
