Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, Türkiye genelinde en çok merak edilen konulardan biri de Ramazan pidesi fiyatları oldu. Her yıl Ramazan ayında, bu özel pide, iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alırken, fırıncılar da hazırlıklarını hızlandırdı. Peki, İstanbul ve Ankara’da bu yıl Ramazan pidesi fiyatları ne kadar olacak? Hangi şehirdeki pideler daha pahalı? Fırıncılar, 2025 Ramazan pidesi fiyatları konusunda ne açıklamalar yaptı? Tüm bu soruları yanıtlamak için detaylara iniyoruz.
Ramazan Pidesi Fiyatlarında Yüzde 33 ile 35 Arasında Artış
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamalarda, Ramazan pidesi fiyatlarının bu yıl önemli bir artış göstereceğini belirtti. Geçen yıl 250 gram Ramazan pidesinin İstanbul ve Ankara’da 15 TL civarında satıldığını hatırlatan Balcı, bu yıl aynı pidenin fiyatının 20 TL’ye çıkacağını duyurdu. Bu artış, özellikle un ve işçilik giderlerinin yükselmesi ile açıklanıyor.
Balcı, Ramazan pidesi fiyatlarındaki artışın ortalama olarak yüzde 33 ile 35 arasında olacağını açıkladı. Ancak bazı illerde bu artış oranı biraz daha düşük olabilecekken, diğer bazı bölgelerde daha yüksek olacağı tahmin ediliyor. Örneğin, Bursa ve Kocaeli’de 330 gram Ramazan pidesi geçen yıl 20 TL’ye satılırken, bu yıl 370 gramlık pideler 30 TL’den satışa sunulacak.
Artışın Sebepleri Nelerdir?
Balcı, fiyat artışlarının sadece talep ve arz dengesine bağlı olmadığını, aynı zamanda üretim maliyetlerindeki artışlardan kaynaklandığını ifade etti. Özellikle Ramazan pidesi için kullanılan un fiyatlarının geçtiğimiz yılın sonlarından itibaren yüzde 40 oranında arttığını belirten Balcı, bunun fırıncıları zor durumda bırakabileceğini söyledi. Ayrıca işçilik ücretlerinde de büyük bir artış yaşandığını ve işletme giderlerinin de yüzde 40 civarında arttığını dile getirdi.
Balcı, “Bu yıl pide fiyatları geçen yıla oranla ciddi bir artış gösterdi, ancak bu artışın nedeni tamamen maliyetlerin artmasıdır. Un fiyatlarındaki yükselme, işçilikteki zamlar ve diğer işletme giderleri bu artışı kaçınılmaz hale getirdi” şeklinde konuştu.
Enflasyonun Altında Kalan Fiyat Artışı
Ramazan pidesi fiyatlarının artmasına rağmen, Balcı bu fiyat artışının enflasyonun altında kalacağını belirtti. Türkiye’de 2024 yılı itibarıyla enflasyon oranının yüzde 45 civarında olduğunu ifade eden Balcı, Ramazan pidesine yapılan fiyat artışının enflasyonun çok altında kaldığını vurguladı. Bu da, halkın alım gücünü gözeterek fiyat artışı yapıldığını gösteriyor. Balcı, aynı zamanda bu fiyat artışının halkın Ramazan pidesini alabilme imkanı üzerinde olumsuz bir etkisi olmaması için en makul seviyede tutulduğunu belirtti.
Diğer İllerde Fiyatlar Nasıl?
Türkiye’nin farklı şehirlerinde Ramazan pidesi fiyatları arasında büyük farklar gözlemlenebiliyor. Örneğin, Antalya, İstanbul ve Ankara’da 250 gram Ramazan pidesi bu yıl 20 TL’den satışa sunulurken, Bursa ve Kocaeli’de 330 gram pidelerin fiyatı 30 TL’ye yükselecek. Balcı, her ildeki fırıncıların kendi maliyetlerine ve yerel şartlara göre fiyat belirlediklerini söyledi.
Fiyatların özellikle un, işçilik ve enerji maliyetleri gibi faktörlere bağlı olarak değişebileceğini belirten Balcı, Türkiye’nin her bölgesinde fırıncıların fiyat artışlarını minimum seviyeye çekebilmek için gayret gösterdiğini ifade etti.
Sübvanse Edilen Fiyatlar
Geçen yıl ve ondan önceki yıllarda, Ramazan pidesi fiyatlarının halk tarafından daha uygun fiyata alınabilmesi amacıyla sübvanse edilmesi gibi önlemler alınmıştı. Ancak, 2025 yılı itibarıyla böyle bir uygulamanın yapılması beklenmiyor. Halil İbrahim Balcı, bu yıl sübvanse edilme ihtimali konusunda yaptığı açıklamada, “Geçmişte sübvanse yapılmıştı, ancak şu an için böyle bir uygulama planlanmamaktadır. Ancak, fırıncılar olarak, ürünlerimizin kalitesini düşürmeden en uygun fiyatı sunmak için çalışmalar yapıyoruz” dedi.
Balcı, ayrıca bu yıl Ramazan pidesi fiyatlarındaki artışı engellemek için, gereksiz fiyat artışlarını engellemeye yönelik çalışmalar yapıldığını söyledi. Un fiyatlarında yaşanan ani artışların, fırıncıların fiyatları artırmaya mecbur bırakmasına rağmen, ilgili bakanlıklarla yapılan görüşmeler neticesinde fiyatlar bir düzene sokuldu.
Halkın Alım Gücü ve İhtiyaçlar
Balcı, Ramazan pidesi fiyatları belirlenirken halkın alım gücünün göz önünde bulundurulmasının çok önemli olduğunu belirtti. Fırıncıların ve ilgili kurumların, özellikle Ramazan ayı boyunca vatandaşların pideyi rahatça alabilmesi için çalışmalarına devam ettiğini ifade etti. Bu nedenle, Ramazan pidesi fiyatlarında yapılacak artışların, halkı zor durumda bırakmaması adına dikkatli bir şekilde belirlenmesi gerektiğinin altını çizdi.
2025 Ramazan ayında İstanbul ve Ankara’da Ramazan pidesi fiyatlarının artması bekleniyor. Ancak bu artış, maliyetlerin yükselmesiyle orantılı olarak yapılacak ve fiyatlar enflasyonun altında kalacak şekilde düzenlenecek. Diğer illerde ise fiyatlar, yerel maliyetler ve üretim giderlerine göre farklılık gösterecek. Fırıncılar ve ilgili kurumlar, halkın Ramazan pidesini rahatça alabilmesi için her türlü önlemi almayı sürdürecek.
