Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Kayseri’de büyükbaş hayvancılık sektöründe fajansliyet gösteren Salim Asıl, çiftliğindeki yaklaşık 1,5 ton ağırlığındaki Simmental Fleckvieh ırkı boğası ‘Poyraz’ı satışa çıkardı. Asıl, 2020 yılında Kayseri’den Irak’a ilk damızlık hayvan ihracatını gerçekleştiren ve aynı dönemde en fazla damızlık hayvan ihracatı yapan firma unvanını kazanan bir aile işletmesinin üçüncü kuşak temsilcisi olduğunu belirtti.
Firma olarak Avrupa ülkelerinden üstün genetikli damızlık hayvanları Türkiye’ye ithal ederek ülke hayvancılığına katkıda bulunduklarını ifade eden Asıl, Simmental Fleckvieh ırkının özelliklerinden de bahsetti. Simmental ırkının hem etçi hem sütçü bir ırk olduğunu vurgulayan Asıl, erkek hayvanlarının günlük 1350 ile 1650 gram arasında et aldığını ve yüzde 68 randımanı olduğunu belirtti. Diğer ırklarla kıyaslandığında Simmental ırkının randıman ve süt verimliliğinde farkını ortaya koyduğunu dile getiren Asıl, bu ırkın Türkiye hayvancılığına büyük katkı sağlayacağına inandıklarını söyledi.
Asıl, ‘Poyraz’ isimli boğalarını 550 bin TL’ye satışa çıkardıklarını ve en son 500 bin TL’ye alıcı bulduklarını aktardı. 4 yaşında ve yaklaşık 1,5 ton ağırlığında olan ‘Poyraz’ın et veriminin yaklaşık 1 ton civarında olmasını beklediklerini belirten Asıl, yeni alıcıları ve talipleri beklediklerini ifade etti. Satışın hala devam ettiğini ve pazarlıkların yapılmakta olduğunu söyleyen Asıl, Simmental ırkının Türkiye’deki hayvancılık sektörüne olan katkılarını göstermek amacıyla ‘Poyraz’ı satışa çıkardıklarını belirtti.
Salim Asıl, ailesinin uzun yıllardır hayvancılık sektöründe fajansliyet gösterdiğini ve kendisinin de bu geleneği sürdürdüğünü dile getirdi. Dedesi, amcaları ve babasının da bu sektörde fajansliyet gösterdiğini belirten Asıl, ailenin bu sektördeki deneyim ve birikimlerini kendilerine miras olarak devraldıklarını söyledi. Hayvancılık sektöründe üçüncü kuşak olarak fajansliyet göstermenin kendisi için gurur verici olduğunu belirten Asıl, ‘Poyraz’ın satışıyla ailenin ve firmanın başarılarını daha da ileriye taşımayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.
Salim Asıl’ın Kayseri’deki hayvancılık sektöründeki fajansliyetleri ve Simmental Fleckvieh ırkı boğası ‘Poyraz’ın satışı sektöre büyük bir katkı sağlayacak gibi görünüyor. Asıl’ın ailesinin hayvancılık sektöründeki deneyimleri ve başarıları da gelecek nesillere ilham olacak nitelikte. ‘Poyraz’ın yüksek talep görmesi ve satışının başarılı olması sektördeki büyümeye olumlu yansıyabilir.