Erzincan, Türkiye’nin en yüksek şeker oranına sahip pancarlarının yetiştirildiği illerden biri olarak bilinmektedir. Mart ayında ekilen şeker pancarlarının hasadına başlandığı Erzincan’da, tarımın yaygınlaştırıldığı bereketli topraklarda çiftçilerin emeğiyle ekilen pancarlar, fabrikaya ulaşmak üzere zorlu bir yolculuğa başladı. Bu yıl, iklimsel değişiklikler nedeniyle Erzincan’da pancarlar beklenenden erken olgunlaştı ve 180 gün içerisinde yeterli olgunluğa ulaştı.
Traktörler ve kamyonlarla fabrikaya taşınan pancarlar, analizlerden geçirildikten sonra çeşitli işlemlerden geçirilerek toz şeker haline getirilmektedir. Tarladan sofralara uzanan bu şeker pancarları, ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır.
Hüseyin Bayram, tarlasındaki şeker pancarlarını hasat eden çiftçilerden biridir. Bayram, hasat edilen pancarların nasıl fabrikaya ulaştığını anlatırken, “Tarlada hasat ettiğimiz pancarları Erzincan Şeker Fabrikası’na götürüyoruz. Burada işlenen pancarlar, tüm ülkeye şeker olarak dağıtılmaktadır.” şeklinde konuştu.
Erzincan’ın Yeşilyurt köyünde çiftçilik yapan Kadir Bozkurt ise dede mesleği olarak çiftçilik yaptığını belirtti. Bozkurt, mart ayında ekilen pancarların şimdi hasat zamanı geldiğini ve fabrikaya götürdüklerinde şeker haline dönüşeceğini ifade etti. Bozkurt, Erzincan’da üretilen pancarın diğer bölgelere göre daha kaliteli olduğunu vurguladı.
Ancak, 2025 yılı için açıklanan şeker pancarı alım fiyatı beklentilerin altında kaldı. Zirajanst Odası eski başkanı Tamer Geyik, üreticilerin emeğinin karşılığını alabilmesi ve üretimin sürdürülebilirliği için özelleştirilen şeker fabrikalarının şeker pancarı fiyatının en az 3.500 TL/ton seviyesinde olması gerektiğini belirtti. Geyik, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “2025 yılı için açıklanan kota tamamlama primi dahil 2.975 TL/ton şeker pancarı alım fiyatı, üreticilerimizin beklentilerini karşılamamıştır. Çaya yüzde 34, fındığa yüzde 50 oranında artış yapılırken pancara yalnızca yüzde 25 zam verilmesi, pancar çiftçimizi derinden etkilemiştir. Şeker pancarı üretimi sadece çiftçimizin geçim kaynağı değil; şeker fabrikalarının, gıda sanayisinin, hayvancılığın ve ülke ekonomisinin bel kemiğidir. Çiftçi olmazsa, şeker de olmaz! Özellikle son yıllarda gübre, tohum, mazot, zirai ilaç ve sulama fiyatlarındaki artışlar, üreticimizin maliyet yükünü ciddi şekilde artırmıştır. Bu nedenle üreticimizin emeğinin karşılığını alabilmesi ve üretimin sürdürülebilirliği için özelleştirilen şeker fabrikalarının şeker pancarı fiyatının en az 3.500 TL/ton seviyesinde açıklama yapması hem kendi açılarından hem de üreticilerimizin üretime devam etmeleri açısından önemlidir.”
Erzincan’da şeker pancarlarının hasat zamanı geldi ve çiftçilerin emeği ile yetiştirilen bu pancarlar ülke ekonomisine katkı sağlamaktadır. Ancak, üreticilerin beklentilerini karşılamayan şeker pancarı alım fiyatı konusunda endişeler devam etmektedir. Bu durum, tarım sektöründe yaşanan zorlukları ve çiftçilerin karşılaştığı ekonomik sıkıntıları bir kez daha gündeme getirmiştir.