Amasya’da her geçen yıl üretimi artan safran bitkisi, ekonomik değeri ve kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, kentte 23 dekar alanda üretilen safranın “kırmızı altın” olarak kabul edildiğini belirtti.
Kılıç, safran bitkisinin üretildiği yerlerde genellikle “kırmızı altın” olarak adlandırıldığını söyledi. 150 çiçeğin toplanması sonucunda bir gram kuru safran elde edildiğini ve dünyanın en pahalı baharat bitkisi olduğunu vurguladı. Bir gram safranın 500 TL’den satıldığını ifade etti.
Amasya’da 23 dekarlık alanda üretilen bu bitkinin gıda, tekstil, parfüm ve ilaç endüstrisinde kullanıldığını belirten Kılıç, safran bitkisinin sahteciliğe maruz kaldığını da ekledi. Kentte safran bitkisi üretiminin önde gelen lokasyonlardan biri olduğunu belirten Kılıç, üreticilerden güvenilir safran bitkisi alınabileceğini söyledi. Safran bitkisinin yetiştirilmesinin çok zor olmadığını ve tarlada, bahçede hatta saksıda bile yetiştirilebileceğini belirtti.
Amasya Valisi Önder Bakan, Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde düzenlenen safran hasadına katılarak ürün topladı ve çiftçilere alternatif ürünler denemelerini tavsiye etti. Vali Bakan, bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm soğanın fazla ekildiğini ve zirai donun vurduğu kirazın hatırlatılmasına dikkat çekti. Geleneksel alışkanlıklardan vazgeçmeyen çiftçilerin alternatif ürünlere yönelmeleri gerektiğini belirten Vali Bakan, zirai don nedeniyle yaşanan sıkıntıların alternatif ürünlerle önlenebileceğini söyledi.
Hasat programına AK Parti İl Başkanı Galip Uzun ve Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül ile diğer yetkililer de katıldı. Safran bitkisinin Amasya’da artan üretimi, çiftçilere alternatif ürünler denemeleri konusunda cesaret verirken, safranın ekonomik değeri ve kullanım alanları da dikkat çekici bir şekilde ön plana çıkıyor. Amasya’da safran bitkisinin üretiminin her geçen yıl artması, kentin tarımsal potansiyelini ve çeşitliliğini gözler önüne seriyor.