Bolu’da kış mevsiminin ilk gününde vatandaşlar, kilosu 150 liradan satılan hamsiye yoğun ilgi gösterdi. Hamsinin rağbet gördüğünü vurgulayan balıkçı, “Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’nin hiçbir yerine gelmez” ifadesini kullandı.
İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan halk pazarında Bolulu vatandaşlar, balık tezgahlarında yoğunluk oluşturdu. Hamsinin kilogram fiyatı geçtiğimiz günlerde 200 liradan 150 liraya düştü.
Sezonun başladığı ilk günden itibaren hamsilerin Bolu’ya güzel geldiğini belirten balıkçı İlhan Başaran, “Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Şu an tabii balık biraz pahalı. Nedenini sorarsanız, önceden hamsi Ereğli’den, yakından çıkıyordu, şu anda ise gitgide Giresun, Rize’den geliyor. Bu hamsi de Rize’den geldi. Nakliye fazla olduğundan fiyatlara biraz yansıdı. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız. Şu anda hamsi revaçta, en güzeli hamsi. Zargana gelmeye başladı, mezgit var, çupra var, levrek var. Ama en güzeli şu anda Rize’den gelen hamsi. Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira. Uzaktan geldiği için nakliyeye biniyor, nakliyeye bindiği 150 liradan satılıyor.
Hamsinin fiziki yapısıyla ilgili bilgi veren İlhan Başaran, “Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızı ise tazedir. Bizim milletimiz bilmiyor, balık tezgahta bekliyorsa bekleyince kırmızı oluyor. Kırmızı olunca bayattır. Açtığınızda kırmızı olacak. Eğer dururken, solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır” diye konuştu.
Pazardaki balık tezgahından alışveriş yapan çift ise, “Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık” ifadelerini kullandı.
Bolu’da hamsi fiyatlarının düşmesiyle vatandaşlar, kış mevsiminin ilk gününde balık tezgahlarına akın etti. Hamsinin kilosu 150 liraya kadar düşerken, bol miktarda tüketildiği gözlendi.
İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan halk pazarında, Bolulu vatandaşlar hamsi tezgahlarına yoğun ilgi gösterdi. Balıkçılar, hamsinin fiyatının geçtiğimiz günlerde 200 liradan 150 liraya düştüğünü belirtti.
Hamsilerin Bolu’ya güzel geldiğini ifade eden balıkçı İlhan Başaran, “Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Şu an tabii balık biraz pahalı. Nedenini sorarsanız, önceden hamsi Ereğli’den, yakından çıkıyordu, şu anda ise gitgide Giresun, Rize’den geliyor. Bu hamsi de Rize’den geldi. Nakliye fazla olduğundan fiyatlara biraz yansıdı. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız. Şu anda hamsi revaçta, en güzeli hamsi. Zargana gelmeye başladı, mezgit var, çupra var, levrek var. Ama en güzeli şu anda Rize’den gelen hamsi. Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira. Uzaktan geldiği için nakliyeye biniyor, nakliyeye bindiği 150 liradan satılıyor” şeklinde konuştu.
Hamsinin tazedir ya da bayat olduğunu anlamanın ipuçlarını da veren Başaran, “Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızı ise tazedir. Bizim milletimiz bilmiyor, balık tezgahta bekliyorsa bekleyince kırmızı oluyor. Kırmızı olunca bayattır. Açtığınızda kırmızı olacak. Eğer dururken, solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Pazarda alışveriş yapan bir çift ise, “Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık” dedi.
Bolu’da hamsi fiyatlarının düşmesiyle birlikte vatandaşlar, kilosu 150 liraya kadar düşen hamsiye ilgi gösterdi. Hamsinin bol miktarda tüketildiği gözlemlendiği Bolu’da, balık tezgahlarına ilgi oldukça yoğundu. Hamsinin kilogram fiyatının 200 liradan 150 liraya düştüğü belirtildi.
Hamsilerin lezzetinin bu sene çok daha iyi olduğunu ifade eden balıkçı İlhan Başaran, “Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Şu an tabii balık biraz pahalı. Nedenini sorarsanız, önceden hamsi Ereğli’den, yakından çıkıyordu, şu anda ise gitgide Giresun, Rize’den geliyor. Bu hamsi de Rize’den geldi. Nakliye fazla olduğundan fiyatlara biraz yansıdı. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız. Şu anda hamsi revaçta, en güzeli hamsi. Zargana gelmeye başladı, mezgit var, çupra var, levrek var. Ama en güzeli şu anda Rize’den gelen hamsi. Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira. Uzaktan geldiği için nakliyeye biniyor, nakliyeye bindiği 150 liradan satılıyor” şeklinde konuştu.
Hamsinin tazedir ya da bayat olduğunu anlamanın ipuçlarını da veren Başaran, “Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızı ise tazedir. Bizim milletimiz bilmiyor, balık tezgahta bekliyorsa bekleyince kırmızı oluyor. Kırmızı olunca bayattır. Açtığınızda kırmızı olacak. Eğer dururken, solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Pazarda alışveriş yapan bir çift ise, “Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık” dedi.
