Huiping’in az bir sermaye ile kurduğu işletme, zamanla büyüyerek yaklaşık 580 milyon dolarlık (yaklaşık 25 milyar 615 milyon 700 bin TL) bir değere ulaşmayı başardı. Buharda pişirilen Çin mantısı konsepti üzerine inşa edilen restoran zinciri, kısa süre içinde ülke genelinde ilgi odağı haline geldi.
Liu Huiping’in girişimcilik serüveni oldukça çetin bir başlangıç yaptı. 1998 yılında Şanghay’da açtığı ilk dükkan başarısızlıkla sonuçlandı ve bu durum Huiping’i iflas noktasına getirdi. Borçlarını kapatabilmek için bir süre pazarlarda yılan kesmek de dahil olmak üzere çeşitli işler yapmak zorunda kaldı.
Pes etmeyen Huiping, ardından tekrar gıda sektörüne yöneldi. Zamanla büyüyen restoran zinciri, günümüzde Çin genelinde 5 binden fazla şubeye ulaşmayı başardı. İşletmenin yıllık gelirinin yaklaşık 26 milyon dolar seviyelerinde olduğu ifade edilirken, Huiping’in kişisel serveti de yarım milyar doları geçti.
49 yaşındaki girişimci, kazandığı büyük servete rağmen sade bir yaşam sürmesiyle dikkat çekiyor. Gayrimenkul sahibi olmadığı ve kirada yaşadığı bilinen Huiping, servetini çocuklarına bırakmama kararıyla da gündeme geldi.
Başarının bireysel çaba ile elde edilmesi gerektiğini savunan Huiping, servetin doğrudan çocuklara aktarılmasının onların gelişimini olumsuz etkileyebileceğini vurguluyor. Bu görüş, sosyal medyada geniş yankı buldu.